新生活に向けて、軽やかなスタートを切るための心と体の整え方を 「春の旬食材」を通して学ぶ　体験型の講座です 旬食材を暮らしに取り入れて、無理なく春に備えるポイントを 座学と簡単な調理実習と試食、そして、暮らしにわくわくを取り入れる「旬萌えワーク」 通して学びます。 ▪️芽吹きものアブラナ科の野菜を中心に、冬籠で溜まった毒をデトックス ▪️香り豊かな食材で不安やイライラを解消するリラックスアロマ効果 この２つの効果を、美味しく、手軽に楽しめる食材選びと献立づくりをお伝えします。 （春寿司作りの盛り付け体験を予定） 料理家のデモンストレーションをメインに、 簡単な盛り付けや仕上げを手伝っていたきながら 春の旬食材に触れていただきます。 お料理苦手な方にも無理なくご参加いただけます。 さらに、日々の暮らしにわくわくをもたらす「旬萌えワーク」では 自分のときめきポイントを再認識することで、不安を手放しわくわくにフォーカスする 暮らし方についての気づきの時間となります。 会場は、西新宿にあるクリナップ・キッチンタウン・東京内のキッチンスタジオになります。 最新のシステムキッチンを使っての料理教室 これからリフォームをお考えの方や、新生活を始められる方も 調理器具ほか参考にしていただけます。 座学の後、調理実習の後、休憩を兼ねて、ショールームの見学タイムを10分ほどご用意しました。 見学後、おしゃれなキッチンスタイルに合わせた盛り付けを各自でしていただいたのち、 ご一緒に試食タイムにいたしましょう。 新刊『レシピ迷子はもう卒業！旬萌えライフ』にも書かせていただいた 「旬萌え力」を鍛えることで、日々の食卓にわくわくをもたらす野菜との向き合い方や 出会い方についてもお話しさせていただきます。 自然のリズムに乗って、新生活を軽やかに進められる わくわくマインドを手にいれる講座です。 ＜レッスンの概要＞ 日時：12/11　11：00〜13:30（受付開始時間　10:45~) 場所：クリナップ・キッチンタウン・東京　内　キッチンスタジオ 　　　（新宿区西新宿3-2-11新宿三井ビルディング２号館１F)JR新宿駅南口から徒歩10分 内容：　春の旬を学ぶ座学 　　　　食材紹介と簡単な調理のデモンストレーション 　　　　（春寿司または春稲荷　を予定） 　　　　試食と質疑応答 　　　　　 メニュー：菜花や蕗味噌を使った手鞠寿司・または稲荷寿司 　　　　　芽吹きものや山菜の梅和え 　　　　　あまり具材で汁物椀 ※ 当日手に入る食材によりメニューは変わります。 　　　　 ※旬食材の活用法資料とレシピ付き 定員：８名 参加料：4.000円(税込） 持ち物：エプロン・布巾・ハンドタオル・（マスク）・筆記用具 参加特典：旬萌えシールプレゼント 　　　　 3月20日からスタート26年度「旬を食べよう会」の優待価格でのご案内

注）２５年度「わくわく定期便」は2/22の無料オープン配信を持って 終了します。 3/10より26年度版「わくわく定期便」の募集が始まります。 初回配信は3/20になります。 26年度は新価格での再募集となります。 ⭐️毎月出会える旬のわくわく定期便⭐️ 楽しく作って　おいしく食べる！ 「旬をたべよう会」の「わくわく定期便」 毎月第４日曜12時からにインスタライブ とアーカイブ動画でお届けする 全１２回のサブスクスタイルのオンラインレッスンです（毎月自動更新の定期便スタイル） 次回（2/22)は25年度最終回　OPENライブになります。 26年度の「わくわく定期便」の配信日時は変更となります。 ✳️_________________________✳️ ＜概要＞ ライブ配信専用の インスタグラムのアカウント　＠decohousekitchenから、 毎月原則第４日曜の１２時から ライブ配信でお届けします。 今月のテーマ野菜や果物を取り上げておいしい食べ方や調理法を紹介。 簡単でワクワク作りたくなるレシピ２〜３品を紹介します。　 リアルタイムで視聴できなくても　大丈夫。 アーカイブ動画をご視聴いただけます。 お時間の空いた時にゆっくりご覧ください （アーカイブ動画を視聴するための限定公開URLを別途ご案内します） ライブでは、今月の旬野菜（魚介や果物も！）の おいしい食べ方やアレンジ方、選び方など 知ってお得な情報をモリモリ お話しながら作ります！ うっかり旬を逃してしまわないよう 「そろそろ、だな・・」 と思われるタイミングで ちょっと早めの旬を先取りします。 （地域によって旬の時期はズレるので早めの旬をとりあげます） わくわくしながら今月の旬食材と出会ってください。 １月は「レモンにわくわく」でした ・レモンと香り野菜のアジアンフォー ・ ・ゴボウと人参のハーブかき揚げ を作りました。 ショート動画はこちらからt ↓ 次回は最終回　2月22日オープンライブ配信です。 最後に、時期２６年度の「旬を食べよう会」の ご案内と早割りお申し込み特典のご案内があります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿✴︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿⭐︎ 月に一度、 おうちにいながら 作ってみたくなる旬のもの おいしいものとの出会いを 楽しんでいただける 「旬を食べよう会」 のわくわく定期便。 続けるうちに 旬料理のレパートリーも知識も増え続けて 献立作りがラクに楽しくなりますよ。 何より、 忙しさにかまけて忘れてしまいがちな、 季節感 だったり 自分を振り返る ゆとりの時間だったりを 取り戻す余裕ができます。 毎月お自動引き落としてお支払いいただく 『定期便』スタイルですが、 お休みしたり、 配信停止をしたい場合は、 毎月20日までに、こちらの問い合わせメールから、 または公式ラインから ご連絡ください。 次月からの配信変更手続きを ショップ側で行います。 ＜ご購入後の流れ＞　 お支払い手続きが確認ができましたら、 配信用の　インスタグラムアカウント　＠decohousefoodをフォローしてください。 視聴方法をご指定のメールアドレスに送ります。 （視聴するにはご自身のインスタグラムアカウントが必要になります。 　まだ、お持ちでない方は、事前にお問い合わせ欄からご相談ください。 　アカウントの作り方がわからない方のご相談もたまわります） また、公式ラインにもご登録いただき、お名前とご自身のインスタグラムアカウントを メッセージ欄からお知らせください。 公式ラインへの登録はこちらから ↓↓ https://lin.ee/aZUfDeD お支払い頂いた方のアカウントであることを確認でき次第、 ライブ配信時に視聴できるうよう設定させていただきます。 （ライブ配信当日１０時までにお申し込みください。直前お申し込みの場合、 　インスタアカウントが確認できず、リアルタイムで御視聴いただけない場合もあります） 以降、毎月第４日曜　１２時に ライブ配信しますので、タイミング合うようでしたらリアルでご視聴ください。 《当日リアルで見れなくてもアーカイブ動画（視聴用サイトに限定公開でアップします）でご覧いただけます》 事前に、インスタグラムストーリーズや公式ラインから配信日時と内容はお知らせします。 ＜お支払い方法・キャンセルについて＞ 毎月 1500円が、お申し込みが確定した日付で 自動的に引き落としになります。(２６年度からは毎月2000円に値上げさせていただきます） 商品は25年3月から26年２月まで、定期便として毎月お届けします。購入時期により支払い回数が異なります（例：初回が6月の場合、残り９回の支払いとなります）。 　 定期便の停止や一時休止のお手続きは毎月20日までにご連絡ください。 一時休止の場合は、ご指定期間を過ぎると自動的に再開します。 停止の場合は、再開時に再度購入手続きが必要になります。 （一旦停止手続きをされた方の、再購入については、 特別な事情がない場合はお受けしません。再購入の可能性がある場合は、 一時休止のお手続きをお願いします） レシピは毎月ライブ配信配信後数日以内 メールでデータを送ります。 領収証は初回のお支払い時のみ、郵送にてお送りします。 以降は、メールでお届けします。 ✳️_________________________✳️ 　※定期便スタイルではなく、１２回分一括でお申し込みご希望の方は、 　「旬を食べよう会」へのご入会をおすすめします（配信済み回についてはアーカイブ動画とレシピをお送りします）・ 　各種レッスンや【レシピと動画】、物販など、会員専用価格でご購入いただける 　年間通してお使いいただける割引（10%)クーポンをプレゼントします。 　↓ ✨「旬を食べよう会」✨ https://decomamashop.thebase.in/items/70616220 ２回配信分、お得にご受講いただけます 加えて、 様々な会員特典がついてくるので、お得に定期便をご利用いただけます。 ✳️_________________________✳️ 「わくわく定期便」ご受講で 「旬ある暮らし」への気づきと実践を楽しんいただけるようになる定期便。 講師自らが 旬を楽しむ！を実践しながら、 配信する 「旬を食べよう会」のインスタライブレッスンを お楽しみください 旬を食べよう料理教室 渡邉美穂

旬を食べよう春のオンライン通信レッスン 「春の芽吹きと新モノ野菜でデトックス」 ２月は　ふきのとう と菜の花をテーマに ふき味噌作り　と　菜の花使い切り献立　を紹介します。 体調を崩しやすい春に備えて、デトックス効果を期待する 春の旬野菜特有の、苦味、エグミをマイルドに美味しくいただける レシピを紹介します。 おまけレシピとして、大人気！金柑チョコのデザートも追加しました。 メニューは ふき味噌作り 菜の花とふき味噌おいなりさん 菜の花の白和え 菜の花と牡蠣のクリーム煮 チョコ金柑 動画は、レッスンの録画動画を約５０分に編集。 YouTubeに限定公開したURLをお伝えします。 動画の中身をチラッと覗けるショートムービを公開しています。 ↓ ↓ https://youtu.be/G0AHCIFqHkU レシピは表紙も含めて５枚　JPEG データにてお送りします。 レシピを基本に材料を準備して、 動画を見ながら、いつでもお好きな時間帯に、 実践いただける　通信形式ののレッスンになります。 公式ラインを使って質問や代替え材料のご相談も やりとりOK ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD 自分のペースで調理を進めていただけます。 動画のラストに、番外編として、料理の写真撮り方もごチラッとご紹介しています。 インスタにアップしたい！料理のお仕事に活かしたいのご参考にしていただけたらと 思います。

【レシピと動画】で受講する 旬を食べよう春のオンラインレッスン 「春の芽吹きと新モノ野菜でデトックス」 新玉ねぎ　使い切り献立　 血液サラサラ効果も期待できる玉ねぎを　生でおいしくいただける 春ならではの　新玉ねぎを　たっぷり使った献立になります。 メニューは 新玉ねぎと春のお豆の豆腐キッシュ 新玉ねぎの基本のマリネと　真鯛のマリネ 新玉ねぎ丸ごとスープ〜アイオリソース おまけレシピで余り卵白活用ピカタも紹介しています。 動画は、レッスンの録画動画を約５０分に編集。 YouTubeに限定公開したURLをお伝えします。 動画の中身をチラッと覗けるショートムービを公開しています。 ↓ ↓ https://youtu.be/oqqny4BmDW0 レシピは表紙も含めて４枚　JPEG データにてお送りします。 レシピを基本に材料を準備して、 動画を見ながら、いつでもお好きな時間帯に、 実践いただける　通信形式ののレッスンになります。 公式ラインを使って質問や代替え材料のご相談も やりとりOK ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD 自分のペースで調理を進めていただけます。 新玉ねぎが出回る３〜５月にぜひ、【動画とレシピ】を見ながら 旬な献立をご家族様とご一緒に、味わってみてください。

旬を食べよう料理教室 春の苦味をおいしく食べてデトックス！ 筍や菜の花やウルイ、ウドなど、苦味や香りに特徴のある春野菜 ホッキ貝やホタルイカ、牡蠣など春先においしい旬な魚介を使った 献立作りを【レシピ＆動画】で学ぶ料理教室です。 春のオンラインコース　として、２月から４月まで３回シリーズでお届けしている 【春の芽吹きと新モノ野菜でデトックス】レッスンの２回目のみ、単発受講できる レッスンです。 ＜メニュー＞ ・筍と春野菜の春雨炒め ・筍と春の魚介の豆乳甘酒煮 ・めで鯛茶漬け　春野菜とともに ・いちごの甘酒生スフレ 4品 を約1時間の動画にまとめました。 １分間にギュッとまとめたショート動画はこちらからご覧ください。 ↓↓ https://youtu.be/Zc1QWNLBwXo お届けするレシピを参考に、 地元で手に入る野菜や魚介を購入して 作ってみてください。 公式ラインにご質問いただければ、個別に 買われた素材に合わせた調理の仕方をお伝えします。 使用する材料は、 春野菜：筍、菜の花、お豆類、ウド、ウルイ、セリや新玉ねぎなど 魚介：牡蠣、ホッキ貝、ホタルイカ ・筍は市販の茹で筍を購入いただいてもかまいかせんが、生をご購入いただく方は、 　事前に下茹でをお願いします。 　茹で方は、レシピに記載のQRコードから、公開済みの動画をご覧いただけます。 　生筍を使う場合は、なるべく掘り立ての新鮮筍を手に入れて、 　茹でておいてください。 動画を見ながら調理をすすめ、 そのまま、夕食としてご家族と一緒に食べていただけます。 お家にある調味料や調理道具で作るので、仕上がりの味はご家庭の味に。 レッスンでは、調理のコツや、野菜の扱い、無駄なく使い切る献立作りの方法 など、調理をしながら学んでいただけます。 食材について、代替え提案や、わからないことがありましたら、 公式ラインからいつでもお問い合わせください。 レッスン後のフォローもさせていただきます。 ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD いつでも、何度でも、繰り返し動画を見ながら オンラインで学べる春の献立作り ぜひ、ご利用ください。 旬を食べよう料理教室 講師：渡邉

【レシピと動画】で学ぶ、旬を食べよう料理教室 旬のみかんと長芋を　丸ごとおいしく　使い切る 洋食仕立ての献立を 動画とレシピを参考に、 ご自宅のキッチンで、好きな時にマイペースでお料理を楽しんでいただける オンラインレッスンの受講チケットになります。 ＜メニュー＞ 里芋とミカンのグラタン お芋のカナッペピーナッツバター風味 サーモンソテー長芋ソース ピーナッツバターと豆乳のブラマンジェ の4品と、 ピーナッツバターの作り方を動画で解説。 講師が根菜のことや調理のコツなど1時間近くおしゃべりしながら お料理を進める動画は、オンラインレッスンを体感いただける編集になっています。 遠くてお教室に通えない、、 オンラインレッスンは日程が合わずに逃してしまった・・ そんな方にも旬を食べよう料理教室の根菜たっぷりメニューを お伝えできればと思います。 動画はYouTubeに限定公開した視聴用URLを、 レシピはJPEGデータにして、 メールにてお渡しします。 そのほか、旬を食べよう料理教室の公式ラインに登録いただくと、 レッスン内容について質問し放題！ いつでも何度でも、繰り返して視聴しながら復習できます。 公式ラインの登録はこちらから ↓↓ https://lin.ee/aZUfDeD 動画を短くまとめた紹介ムービーをYouTubeに公開しています。 ご参考にご覧ください。 ↓ ↓ https://www.youtube.com/watch?v=VTAwJioFmio 丸ごとみかんと里芋のグラタンは、 初めびっくり 食べておいしい！ 意外な組み合わせが好評をいただいています。 ぜひ、日々の献立に 旬のおいしさと わくわくを！ 作っても食べてもおいしくて楽しい 食卓作りにお役立てください。

旬を食べようオンライン料理教室　 2022年に開催した秋冬献立レッスン ３回分の【レシピと動画】を まとめてお得にご受講いただけます。 テーマは 『五感で味わう秋冬献立』 特に、香り　がもたらす食の奥豊かさに注目し 柑橘の香りやスパイスを使って、 いつもの料理をワンワンクアップしておいしくいただく工夫を お伝えしました。 レシピと動画を参考に、ご自宅のキッチンで、 お好きな時間にマイペースで調理実習いただけます。 動画は繰り返し何度でも再生してご覧いただけます。 季節的に、手に入りにくい食材については、代替え食材で ご自由にアレンジいただけます。 基本のレシピを参考に、調理法や味付けなどを参考に、 ご家庭の味づくりにチャレンジしてください。 代替え食材のご相談などについては、 公式ラインよりメッセージでお寄せください。 アイデアをご提案させていただきます。 ■________________________■ 2022年度 秋冬コースのテーマ 『五感で味わう』 1回目　秋茄子とフルーツとシーフードの献立・ジンジャーと柑橘の香り 　　　　・秋茄子とジャガイモの重ね焼き〜キウイソース 　　　　・エビのグリルジンジャーと柑橘の香り 　　　　・ブドウとシーフードさ爽やか柑橘マリネ ・フルーツと茄子クラフティ 　　　　・エビ殻ダシのビシソワーズ 　　　 2回目　キノコとカボチャのおうちアジアン〜ほんのりアジアンの香り 　　　　・キノコとカボチャのやみつき手作りポン酢ダレ 　　　　・なめこと茄子のヌクナムナムル 　　　　・ほうじ茶豆ファ カボチャバナナの団子 ・納豆となめこのアジアンヌードル 　　　　 ・カボチャのキノコのほうじ茶イクリーム煮 3回目 根菜づくしの 和洋献立〜柚子の香りで冬至を味わう 　　　　 ・ゴボウと牛肉とクレソンのバルサミコ炒め 　　　　 ・里芋ティラミス　柚子の香り 　　　　 ・カブと柿とルッコラのサラダ　柚子ドレッシング ・冷凍柿ピュレティラミス 　　　　 ・ニンニクバターのゴボウ炒め 　　　　 ・ほか ※３回を通して、和柑橘・ジンジャーなど香りを意識した献立を作ります。 ・レシピはご指定のアドレスにデータファイルでメールで送らせていただきます。 （紙ベースのプリントしたレシピは郵送にて後日お送りします） ・限定公開した動画の視聴用URLをメールでご案内いたします。 食材について、代替え提案や、わからないことがありましたら、 公式ラインからいつでもお問い合わせください。 レッスン後のフォローもさせていただきます。 公式ラインにまだ登録していない方は、 友達に追加　をしてから、　メッセージ欄から お名前とメールアドレスを送ってください。 送っていただいたメッセージは講師しか見れませんのでご安心ください。 公式ラインの登録はこちらから ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD 旬を食べよう料理教室