4/26日に新浦安で開催する「旬萌えランチ会」の参加チケットです。 （受付は4/8からになります） ゴールデンウイークに突入する前に、春の旬ランチを囲みながら、自分と向き合う時間を作りませんか？美味しい時間でお腹もお心も満たされることで、心に余白の余裕が生まれます。 春の旬野菜をを中心に、筍ご飯や和えもの、新モノ野菜のエネルギーを味わえる旬萌えランチを用意させていただきます。 いずれも簡単なお料理なので、焼く、レンチン、ソースを混ぜる・・をご一緒に。旬の食材に触れて味わうだけでも五感が刺激され自分に正直なフラットな感覚に整えられます。 今年に入って開催した旬萌え茶会にご参加いただいた方からは ☑️「少人数なので誰も置いてけぼりにならないで、話すことができた」 ☑️「美味しい食事を食べながら　自分と向き合えたし子供の好き嫌いについても相談できた」 ☑️「旬を食べることの意味や大切さも気づけた。」 など、それぞれのフェーズに合わせた気づきやご感想をいただきました。 今回は、旬の筍ほか、新じゃが、新玉ネギ、春人参に春キャベツでスペシャルランチを作ります （メニューはほぼ確定していますが、写真は撮影でき次第公開します） 新じゃがガレット キャロットラペサンド キャベツのステーキ 新玉ねぎのイチゴソース ほか、　 掘り立て筍が手に入れば筍でもう一品！追加 スペシャル春ランチを作る計画です。 調理はデモンストレーションを多めに、簡単な作業をご一緒にしていただくだけなので、 お料理苦手な方も安心してご参加ください。 （まずは、旬食材を見て、触れることから！体験してください） お一人お一人のご興味や段階に合わせて、毎回、良い塩梅での作業をお願いしています。 ご一緒に作って盛り付けて囲む旬料理の食卓は心の扉を開く余白を生み出します。 食後のワークでは自分と向き合いこれからのことを放ってみる時間に 今回は、わくわく　を生み出すための　私のIKIGAI （生きがい）について考えたり確認できる「IKIGAI　ワークシート」を用意します。 美味しい料理を食べ、呼吸を整え（弓道仕込みの丹田呼吸法！）リラックスした状態で　取り組んでみてください。 あとは、時間の許す限りのおしゃべりタイム！ 美味しいものや今わくわくしていることなど情報交換できる時間にしたいと思います。 もちろん、当日のお料理のレシピは全てお渡しします。 いずれもご自宅で簡単に再現できるレシピです。 【概要】 開催日: 2026年4月26日　11:00(受付開始10:45）〜14:30 開催地: DECO HOUSEキッチン（京葉線　新浦安駅　徒歩５分　講師自宅キッチン　東京駅より17分）お申し込み確定後、詳細な場所をお伝えします。 ※面識のない男性の方でお一人でのお申し込みはご遠慮いただいています。ご了承ください。 参加料：5,500円 (お支払い方法　BASEの支払い方法に準ずる） キャンセルポリシー：4/24以降のキャンセルは全額お支払いいただきます。それ以前のキャンセルは振込手数料を差し引いた金額を返金させていただきます 献立：新じゃが、新玉ねぎ、春にんじん、筍　など旬食材を使ったカジュアルランチ 　　　 お土産付き ワーク：丹田呼吸法で整えてからの、旬萌えIKIGAIワーク　 持ち物：エプロンとハンドタオル　筆記用具 「旬を食べよう会」の会員になると、この度の「旬萌え茶会」ほか提供中のサービスや商品が全て10%offになります。 さらに、会員になると毎月更新、月一の旬萌えライブ配信「わくわく定期便」12ヶ月分をお得に受講いただけます。 定期気的に旬に触れ、味わいたい方はご加入をお勧めします。 ↓ https://decomamashop.thebase.in/items/70616220 内容の詳細については一部、　NOTE記事にもまとめました ご参考にお読みください NOTEではgoogleフォームからのお申し込みも可能です

自然のリズムを感じて食べる 「旬を食べよう会」に入会しませんか？ ※26年度の「旬を食べよう会」は３月20日にスタート。 ♦️「和える」 　　をテーマに、春の芽吹きものや香り野菜でもう一品！　 　　苦味や香りを活かし和えものを紹介。 　　定番ものから、新物まで、アイデアあふれる 　　「和える」楽しさをお伝えします。 ※次回4/9配信は、「新モノ野菜でわくわく！」になります。 　　 旬の食材や料理を学びながら、 自然のリズムと調和した、食べ方暮らし方を 実践するコミュニティーへの参加チケットです。 「食」から心と体を整えて、わくわくできる自分に還る！ 『旬萌えライフ』を楽しみながら習慣化できる１年間をご一緒に。 ▪️「旬を食べよう会」の概要 ❶月一のインスタライブ 配信「わくわく定期便」を年間（１２回）ご視聴できます。 （レシピとアーカイブ動画付き）（原則第２木曜１２時から　初回のみ3月20日12時から配信します。） ※レシピとアーカイブ動画を毎回、当日中にメールでお届けします。 印刷レシピは半年ごとにまとめてプリントしてご自宅にお送りします。 注）インスタライブ を視聴するには、ご自身のインスタグラム のアカウントが必要になります 　　アカウントを持っていない、作り方がわからない・・という方は事前に、お問い合わせください。 ❷「旬萌え茶会（美味しい食事とワーク＆セミナー）」や「実践料理教室」　ほか交流会イベント等、DECO HOUSE FOODの提供メニューはほぼ全て、会員価格(10%off)で受講できます。 ❸おすすめ食材販売サイト「食べ物語り」の商品全て会員価格（10%off)にて購入できます。 ❹ラインチャットグループで情報交換やオンラインシェア会等へのご招待 ❺産地交流会や道の駅巡りなど、農と触れ合うイベント企画へのご案内（予定） ＜生産者や伝えるプロ向け＞ ❻おいしさ伝えるセルフブランディング講座（４月〜）へのご優待 　（オンラインレッスンやコラボライブ体験のサポートもあり） ＼こんな方におすすめします／ ・日々の暮らしにわくわくが欲しい！ ・忙しくてつい、季節感のない生活を送っている。 ・マンネリの食生活を見直したい。新しい野菜と出会いたい。 ・自分のペースで好きな時に料理にチャレンジしたい！ ・野菜料理のレパートリーを増やしたい！ ・地元の旬を知って生産者をお応援したい。応援の仕方を学びたい。 ・野菜好きの人とつながりたい 「旬を食べよう会」では、 毎月、旬の食材を知り、食べることで 心と体が自然のリズムに整い、 本来の自分に立ち還るきっかけを つかめます。 ＜Q&A＞ 「わくわく定期便」と何が違うの？ 毎月自動引き落としの「わくわく定期便」は途中でお休みや停止が できますが、「旬を食べよう会」は１年分、一括お支払いのため途中解約はできません。 その分、お得価格でご受講いただけます（2回分割引になります） まずは、お試しで受講したい。 好きな野菜がテーマの時だけ参加したい という方は、わくわく定期便での ご受講という選択もあります。 ２６年度は新価格にて募集開始.（参加料は2000円/月） 「わくわく定期便」での受講ご希望の方はこちらから ↓ https://decomamashop.thebase.in/items/136091955 ＜「旬を食べよう会」のキャンセルポリシーについて＞ ・お支払い確定後のキャンセルはできません。ただし、 　万一、主催者側の都合でライブ配信を継続できなくなった場合は、 　残りの配信分を月割にして（諸経費除く）返金させていただきます。 ＜主催者より＞ 初めまして。 旬萌え料理家の渡邉美穂です。 昨年１０月に初著書『レシピ迷子はもう卒業！旬萌えライフ』を食べもの通信社より出版、 「地球にも体にも優しい食べ方・生き方」を広げる活動をしています。 料理教室や旬のメニュー開発やイベントなど、 フードコーディネーターとしての活動を始めて 手掛けて27年たちました。 オンラインレッスンを始めて4年目に入ります。 最初は、オンラインで料理を伝えられるのかしら・・と思ってのスタートでしたが、 子育て中やご出産を控えた生徒さん、遠方で通えないという方にもご参加いただき、 オンラインをきっかけに、出会いも広がりました。 材料を買うことから始まるオンライン料理教室では、 それぞれの土地の旬を意識して選んで買って、自然のリズムを感じて食べることで、 これまで、気にせず素通りしてきた農業や環境やのことも考えるきっかけが生まれます。 オンラインで参加される方は、それぞれ、今地元で手に入る旬のものでアレンジしたり 発想力豊かに、家庭の味をプラスしてオリジナル料理を生み出すのが得意になります！ 地域のおいしいモノ情報や、推しの食べ物や生産者さんなど、共有しながら 「旬ある暮らしを楽しみたい！」方はぜひ、ご加入ください。 2/22に　インスタグラム　＠decohousefoodより　25年度「わくわく定期便」最終回を オープンライブで配信しました　ご参考まで ↓ ご一緒に「旬萌えライフ」を楽しみながら実践していただける方の ご参加をお待ちしています。

⭐️毎月出会える旬のわくわく定期便⭐️ 楽しく作って　おいしく食べる！ 「旬を食べよう会」の「わくわく定期便」 毎月第2木曜12時からにインスタライブ とアーカイブ動画でお届けする 全１２回のサブスクスタイルのオンラインレッスンです（毎月自動更新の定期便スタイル） ♦️4/9は　「新モノにわくわく！」をテーマに　 新ジャガ、新玉ねぎ、春キャベツなど、柔らかく瑞々しい新モノ野菜の 食卓への活かし方を紹介します。 4/8までのお申し込みで３月回の「和えものにわくわく！」回のアーカイブ＆レシピも ご覧いただけます。 ✳️_________________________✳️ ＜概要＞ インスタグラムのアカウント　＠decohousefoodから、 毎月原則第2木曜の12時から ライブ配信でお届けします。 毎月、今月の「旬萌えポイント」をテーマに旬の野菜や果物のおいしい食べ方や調理法を紹介。 簡単でワクワク作りたくなるレシピ２〜３品を紹介します。　 リアルタイムで視聴できなくても　大丈夫。 アーカイブ動画をご視聴いただけます。 食材の買い出しやアーカイブの視聴は、週末お時間の余裕がある時にゆっくりご覧ください。 （アーカイブ動画を視聴するための限定公開URLを別途ご案内します） ライブでは、今月の「旬萌えポイント」を取り上げ、 旬野菜（魚介や果物も！）の おいしい食べ方やアレンジ方、選び方など 知ってお得な情報をモリモリ お話しながら作ります！ うっかり旬を逃してしまわないよう 「そろそろ、だな・・」 と思われるタイミングで ちょっと早めの旬を先取りします。 （地域によって旬の時期はズレるので早めの旬をとりあげます） わくわくしながら今月の旬食材と出会ってください。 ２月22日は「デコポンにわくわく」をオープンライブで配信しました （ご参考に） ↓ https://youtu.be/DLuuNiDXNKA 年間一括払いでお得に受講されたい方は「旬を食べよう会」にご入会ください ↓ https://decomamashop.thebase.in/items/70616220 会員になると旬萌え茶会や料理教室、その他おすすめ食材やイベントなど 提供サービスのほぼ全部を会員価格でご購入（ご参加）いただける特典がつきます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿✴︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿⭐︎ 月に一度、 おうちにいながら 作ってみたくなる旬のもの おいしいものとの出会いを 楽しんでいただける 「旬を食べよう会」 のわくわく定期便。 続けるうちに 旬料理のレパートリーも知識も増え続けて 献立作りがラクに楽しくなりますよ。 何より、 忙しさにかまけて忘れてしまいがちな、 季節感 だったり 自分を振り返る ゆとりの時間だったりを 取り戻す余裕ができます。 毎月お自動引き落としてお支払いいただく 『定期便』スタイルですが、 お休みしたり、 定期便を停止をしたい場合は、次回定期便開始の１週間前までに こちらの問い合わせメール、または公式ラインから ご連絡ください。 次月からの配信停止のお手続きを ショップ側で行います。 ＜ご購入後の流れ＞　 お支払い手続きが確認ができましたら、 配信用の　インスタグラムアカウント　＠decohousefoodをフォローしてください。 視聴方法をご指定のメールアドレスに送ります。 （視聴するためにはご自身のインスタグラムアカウントが必要になります。 　まだ、お持ちでない方は、事前にお問い合わせ欄からご相談ください。 　アカウントの作り方がわからない方のご相談もたまわります） また、公式ラインにもご登録いただき、お名前とご自身のインスタグラムアカウントを メッセージ欄からお知らせください。 公式ラインへの登録はこちらから ↓↓ https://lin.ee/aZUfDeD お支払い頂いた方のアカウントであることを確認でき次第、 ライブ配信時に視聴できるうよう設定させていただきます。 （ライブ配信前日１０時までにお申し込みください。直前お申し込みの場合、 　インスタアカウントが確認できず、リアルタイムで御視聴いただけない場合もあります） 以降、毎月第２木曜　１２時に ライブ配信しますので、タイミング合うようでしたらリアルタイムでご視聴ください。 《当日リアルで見れなくてもアーカイブ動画（視聴用サイトに限定公開でアップします）でご覧いただけます》 事前に、インスタグラムストーリーズや公式ラインから配信日時と内容はお知らせします。 ＜お支払い方法・キャンセルについて＞ 毎月 2000円が、お申し込みが確定した日付で 自動的に引き落としになります。 注意）「定期便」は各種クーポンはご利用いただけません。 商品は26年3月から26年２月まで、定期便として毎月お届けします。購入時期により支払い回数が異なります（例：初回が6月の場合、残り９回の支払いとなります）。 　 定期便の停止や一時休止のお手続きは毎配信日の１週間前までにご連絡ください。 一時休止の場合は、ご指定期間を過ぎると自動的に再開します。 停止の場合は、再開時に再度購入手続きが必要になります。 （一旦停止手続きをされた方の、再購入については、 特別な事情がない場合はお受けしません。再購入の可能性がある場合は、 一時休止のお手続きをお願いします） レシピは毎月ライブ配信配信後数日以内 メールでデータを送ります。 領収証は初回のお支払い時のみ、郵送にてお送りします。 以降は、メールでお届けします。 ✳️_________________________✳️ 　※定期便スタイルではなく、１２回分一括でお申し込みご希望の方は、 　「旬を食べよう会」へのご入会をおすすめします（配信済み回についてはアーカイブ動画とレシピをお送りします）・ 　各種レッスンや【レシピと動画】、物販など、会員専用価格でご購入いただける 　年間通してお使いいただける割引（10%)クーポンをプレゼントします。 　 ✨「旬を食べよう会」✨はこちら ↓ https://decomamashop.thebase.in/items/70616220 お得にご受講いただけます 加えて、 様々な会員特典がついてくるので、お得に定期便をご利用いただけます。 ✳️_________________________✳️ 「わくわく定期便」ご受講で 「旬ある暮らし」への気づきと実践を楽しんいただけるよう 講師自らが 旬を楽しむ！を実践しながら、 配信する 「旬を食べよう会」のインスタライブレッスンを お楽しみください 旬を食べよう料理教室 渡邉美穂

旬を食べよう春のオンライン通信レッスン 「春の芽吹きと新モノ野菜でデトックス」 ２月は　ふきのとう と菜の花をテーマに ふき味噌作り　と　菜の花使い切り献立　を紹介します。 体調を崩しやすい春に備えて、デトックス効果を期待する 春の旬野菜特有の、苦味、エグミをマイルドに美味しくいただける レシピを紹介します。 おまけレシピとして、大人気！金柑チョコのデザートも追加しました。 メニューは ふき味噌作り 菜の花とふき味噌おいなりさん 菜の花の白和え 菜の花と牡蠣のクリーム煮 チョコ金柑 動画は、レッスンの録画動画を約５０分に編集。 YouTubeに限定公開したURLをお伝えします。 動画の中身をチラッと覗けるショートムービを公開しています。 ↓ ↓ https://youtu.be/G0AHCIFqHkU レシピは表紙も含めて５枚　JPEG データにてお送りします。 レシピを基本に材料を準備して、 動画を見ながら、いつでもお好きな時間帯に、 実践いただける　通信形式ののレッスンになります。 公式ラインを使って質問や代替え材料のご相談も やりとりOK ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD 自分のペースで調理を進めていただけます。 動画のラストに、番外編として、料理の写真撮り方もごチラッとご紹介しています。 インスタにアップしたい！料理のお仕事に活かしたいのご参考にしていただけたらと 思います。

【レシピと動画】で受講する 旬を食べよう春のオンラインレッスン 「春の芽吹きと新モノ野菜でデトックス」 新玉ねぎ　使い切り献立　 血液サラサラ効果も期待できる玉ねぎを　生でおいしくいただける 春ならではの　新玉ねぎを　たっぷり使った献立になります。 メニューは 新玉ねぎと春のお豆の豆腐キッシュ 新玉ねぎの基本のマリネと　真鯛のマリネ 新玉ねぎ丸ごとスープ〜アイオリソース おまけレシピで余り卵白活用ピカタも紹介しています。 動画は、レッスンの録画動画を約５０分に編集。 YouTubeに限定公開したURLをお伝えします。 動画の中身をチラッと覗けるショートムービを公開しています。 ↓ ↓ https://youtu.be/oqqny4BmDW0 レシピは表紙も含めて４枚　JPEG データにてお送りします。 レシピを基本に材料を準備して、 動画を見ながら、いつでもお好きな時間帯に、 実践いただける　通信形式ののレッスンになります。 公式ラインを使って質問や代替え材料のご相談も やりとりOK ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD 自分のペースで調理を進めていただけます。 新玉ねぎが出回る３〜５月にぜひ、【動画とレシピ】を見ながら 旬な献立をご家族様とご一緒に、味わってみてください。

【レシピと動画】でおうちで学べるオンライン料理教室 『春の苦味ででデトックス！』シリーズの第３回目 【端午の節句にチマキを作ろう！〜筍使い切り献立】オンラインレッスンの録画を編集した レシピとアーカイブ編集動画をご視聴いただけます。 お届けレシピを参考に、材料を購入するところからスタート。 動画を参考に、春の芽吹きもの、筍を丸ごと使い切る献立を お家にいながら、好きな時間にマイペースで実習できるレッスンです。 春レッスンのテーマは 『春の苦味でデトックス！』 2月から4月にかけて、芽もの・花もの・・旬の芽吹きの苦味をおいしく味わいながら デトックス、食卓から体調を整えて春を軽やかにスタートする献立づくりをお伝えしま。 おうちに居ながらマイペースで繰り返し学べるレッスン。 春の苦味を美味しく無駄なく使い切る献立作りを手にしてください。 ■________________________■ ＜レッスンの概要＞ ちまきを作ろう！ 筍使い切り献立レ ＜レシピ内容＞ ・筍たっぷり（黒米入り）チマキ ・筍のバター醤油 ・新玉ねぎと筍のシーフードマリネ ・おあまり具材でスープ ＜動画内容＞ 約60分（レッスン録画を編集したもの） 食材やレシピの説明から始まり 実際の調理手順に従って調理を進めます。 レシピはデータファイルでメールで送らせていただきます。食材選びのポイントもお伝えします。 （紙ベースのプリントしたレシピは郵送にて後日お送りします） レシピと公式ラインからのアドバイスを参考に、 手に入る地元の旬食材を 必要な人数分 ご準備ください。 動画を見ながらご一緒に作るもよし、 一通り見て、後からゆっくり 調理していただいてとかまいません。 動画は録画を編集したものをYouTubeに限定公開しています。 スマホやタブレット、パソコンをご用意いただき、ご覧ください。 （視聴URLをご案内します） 動画は2台のカメラを切り替えながら、 講師の手元もしっかりご覧いただけます。 本編は60分弱の動画になります。 動画の中身をギュギュと1分にまとめたショート動画を公開しました。 ご参考にご覧ください ↓ （comming soon!) お渡しする限定公開本編動画は、いつでも、何度でも繰り返し見ながらマイペースでお料理を進められます。 食材について、代替え提案や、わからないことがありましたら、 公式ラインからいつでもお問い合わせください。 レッスン後のフォローもさせていただきます。 公式ラインにまだ登録していない方は、 友達に追加　をしてから、　メッセージ欄から お名前とメールアドレスを送ってください。 送っていただいたメッセージは講師しか見れませんのでご安心ください。 公式ラインの登録はこちらから ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD 本メニューに 同月開催した「わくわく定期便」で紹介した ・苺と黒ごまの豆花 ・苺と豆乳のふるふるバルサミコ 両デザートを を併せると ちまきのフルコースの献立が完成します。 「わくわく定期便」のお申し込みは 随時受付ていますが、４月回のアーカイブ動画が受け取れるのは 23年５月10日までとなります。 ↓ https://decomamashop.thebase.in/items/70617838 もしくは 「旬を食べよう会」にご入会いただくと 「わくわく定期便」で紹介したメニューは遡って全てご覧いただけます。 ↓ https://decomamashop.thebase.in/items/70616220 ご入会特典としてレッスン1000円OFFクーポンあり（定期便には使えません） 併せてご利用ご利用いただくと より食卓メニューが充実します ご家族とのおいしい時間をお作りください。 旬を食べよう料理教室

旬を食べよう料理教室 春の苦味をおいしく食べてデトックス！ 筍や菜の花やウルイ、ウドなど、苦味や香りに特徴のある春野菜 ホッキ貝やホタルイカ、牡蠣など春先においしい旬な魚介を使った 献立作りを【レシピ＆動画】で学ぶ料理教室です。 春のオンラインコース　として、２月から４月まで３回シリーズでお届けしている 【春の芽吹きと新モノ野菜でデトックス】レッスンの２回目のみ、単発受講できる レッスンです。 ＜メニュー＞ ・筍と春野菜の春雨炒め ・筍と春の魚介の豆乳甘酒煮 ・めで鯛茶漬け　春野菜とともに ・いちごの甘酒生スフレ 4品 を約1時間の動画にまとめました。 １分間にギュッとまとめたショート動画はこちらからご覧ください。 ↓↓ https://youtu.be/Zc1QWNLBwXo お届けするレシピを参考に、 地元で手に入る野菜や魚介を購入して 作ってみてください。 公式ラインにご質問いただければ、個別に 買われた素材に合わせた調理の仕方をお伝えします。 使用する材料は、 春野菜：筍、菜の花、お豆類、ウド、ウルイ、セリや新玉ねぎなど 魚介：牡蠣、ホッキ貝、ホタルイカ ・筍は市販の茹で筍を購入いただいてもかまいかせんが、生をご購入いただく方は、 　事前に下茹でをお願いします。 　茹で方は、レシピに記載のQRコードから、公開済みの動画をご覧いただけます。 　生筍を使う場合は、なるべく掘り立ての新鮮筍を手に入れて、 　茹でておいてください。 動画を見ながら調理をすすめ、 そのまま、夕食としてご家族と一緒に食べていただけます。 お家にある調味料や調理道具で作るので、仕上がりの味はご家庭の味に。 レッスンでは、調理のコツや、野菜の扱い、無駄なく使い切る献立作りの方法 など、調理をしながら学んでいただけます。 食材について、代替え提案や、わからないことがありましたら、 公式ラインからいつでもお問い合わせください。 レッスン後のフォローもさせていただきます。 ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD いつでも、何度でも、繰り返し動画を見ながら オンラインで学べる春の献立作り ぜひ、ご利用ください。 旬を食べよう料理教室 講師：渡邉

【レシピと動画】で学ぶ 旬を食べよう春のオンラインレッスン 「春の芽吹きと新モノ野菜でデトックス」春献立シリーズの最終回。 筍と春野菜でおしゃれなカジュアルランチを作りましょう。 　 【レシピと動画】を見ながら、お好きな時にマイペースで献立作りにトライできます！ ＜メニュー＞ 旬の筍を始め、春キャベツや新玉、新じゃがなど、 春の苦味と柔らかくもみずみずしい新モノ野菜を たっぷり使ったランチメニューです。 ・筍と春野菜の米粉のケークサレ・レモン味噌ソースを添えて ・お余り野菜で簡単！ミネストローネ ・塩麹で即席コールスロー ・新じゃがのスパイシーサモサ ＜購入後の流れ＞ ご指定のアドレスに、レシピをJPEGデータでお届けします。 動画は、オンラインレッスンの録画動画を約60分に編集したものを 視聴できるURLをご案内します 動画の中身をチラッと覗けるショートムービをご覧ください。 ↓ ↓ https://youtu.be/JLYoP5q4Lao レシピを基本に作りたい人数分の材料をご準備ください。 動画を見ながら、いつでもお好きな時間帯に、 実践いただける通信スタイルのレッスンになります。 公式ラインを使って質問や代替え材料のご相談も やりとりOK ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD ↑友達追加いただき、メッセージで個別にやりとり、 ご相談いただけます。 ご家族の好みに合わせて食材や味付けを調整できて 作った料理はそのまま食卓へ！ 旬な献立をご家族様とご一緒に、味わってみてください。 つくレポも大歓迎！ 公式ラインに写真や作ったご感想をお寄せください。 おいしい幸せレポート、届けてください。

旬を食べようオンライン料理教室 筍使い切り献立の【動画とレシピ 】をお届けします。 「春の芽吹きと新モノ野菜でデトックス」をテーマに、 ４月は　筍　使い切り献立　レシピを紹介。 ４月から５月にかけて、この時期にしか手に入らない生筍を、 おいしく茹で上げ使い切る筍づくしの献立レシピをご入手ください。 【ご購入の流れ】 ご注文決済後、３日以内にJPEG形式のレシピデータをメールでお届け。 併せて、同内容で先に開催したオンラインレッスンの録画編集動画を ユーチューブ上に限定公開した視聴用URL もご案内します。 レシピを参考に、必要な材料をご用意いただき、 動画とレシピを見ながら、ご自宅で、いつでも　お好きな時間に マイペースで調理実習をすすめていただけます。 プリントしたレシピ（表紙含めて４枚）は、ご注文から１週間以内に、特定記録郵便にて ご自宅に郵送させていただきます。 レシピに関する質問も、公式ラインから　個別にチャットで承ります。 ＜レシピの詳細＞ メインの　竹皮包みのチマキは、筍はもちろん、季節の野菜をくわえて オールシーズン活躍するテッパン　レシピ 。 端午の節句はもちろん、運動会やピクニック、お正月などの行事色に、 お持たせとしても便利な我が家の自慢の一品です。 他、チマキを蒸している間にささっと　簡単に作れる、 ・沢山作り置いてあると幸せ！蕗と海苔の若竹煮 ・おつまみにもなる　山芋と筍の磯辺焼き ・おまけレシピ 　筍とチーズの蕗味噌マヨ和え さらに、デザートにおすすめ、 ・デコポンババロアもレシピ にて紹介します（公開動画あり） 動画は、レッスンの録画動画を約60分に編集。 YouTubeに限定公開したURLをお伝えします。 動画の中身をチラッと覗けるショートムービを公開しています。 ↓ ↓ https://www.youtube.com/watch?v=d4_Ga8X9b_8 レシピは表紙も含めて４枚　JPEG データにてお送りします。 レシピを基本に材料を準備して、 動画を見ながら、いつでもお好きな時間帯に、 実践いただける　通信形式ののレッスンになります。 公式ラインを使って質問や代替え材料のご相談も やりとりOK ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD 自分のペースで調理を進めていただけます。 筍が出回る４〜５月にぜひ、【動画とレシピ】を見ながら 旬な献立をご家族様とご一緒に、味わってみてください。

春野菜独特の苦味を上手に活かした春献立でおいしくデトックス！ 春から始まる新生活に向けて、お弁当にも活躍する春献立を 【動画とレシピ】でお届けします。 本編1時間の動画の中身を１分間の紹介動画にまとめました。 ご参考にご覧ください ↓ https://youtu.be/F96xgo2vj0U 菜の花などアブラナ科野菜や春菊に金柑、蕗の薹などウドなど 香り豊かでちょっぴり苦い、、 だからこそ、春先に無性に食べたくなる　芽のもの花モノの 使った春献立を作りましょう。 ※隠し味として使う「蕗味噌」は、地域によって手に入る時期も異なります。 隠し味なのでなくても問題ない献立ですが、手に入ったら動画を見返して、 作ってみてください。 住んでいる地域の、ご家庭の、旬事情やお好みに合わせた 代替え食材でのアレンジにも積極的にトライしていただけるよう 大枠のレシピを参考に、 特徴を活かしたアレンジ方法も 動画の中でアドバイスしています。 公式ラインでも逐次質問受付ます ■概要■ ＜メニュー＞　　 春菊や菜の花などほろにが美味しい春野菜 まだまだ美味しい！寒鯖をそぼろにして いろんな料理に展開しましょう。 旬の金柑の苦味とも相性も抜群です。 メニュー ・鯖そぼろのオムレツ(我が家の通称サバオム！お弁当にもつまみにもなる人気レシピ！） ・春菊や菜花の苦ウマサラダ（金柑のアクセントが絶妙！手に入る春野菜で作って！） ・鯖そぼろと金柑のおむすび（鯖そぼろの活用方。玄米ご飯は握れないのでのっけご飯で！） ・魚のフリットと春野菜と金柑のおろし和え（タラを使いますが鯖でもOK。おまけで急遽追加） 　 隠し味＆基本の手作り調味料 ※蕗味噌 　※生姜シロップ 　※万能基本タレ 　 ■この【動画とレシピ】で学べること■ 鯖そぼろの作り方と応用レシピ 春野菜の特徴（春菊・菜の花・ウドなど） 　アクについての考え方 　苦味の味わい方・活かし方・相性 　旬食材の扱いや保存法、使い切るコツなど 　地元の旬食材を活かしたアレンジ方法などもご相談ください。 ■ご購入後の流れ■ レシピはご購入後3日以内にご指定のアドレスにデータファイルでメールで送らせていただきますプリントアウトしてお使いください。 動画は25年2/20のオンライン実習で録画したものを一部編集して、YouTubeに限定公開します。 視聴用URLは、編集終わり次第2/25日以降になります。 お好きな時に何度でも、視聴しながらマイペースで作ってください。 ■キャンセルポリシー・注意事項■ 一度お支払いいただいた代金の返金はできません。 ■レッスンのフォローについて■ 食材について、代替え提案や、わからないことがありましたら、 公式ラインからお問い合わせください。 公式ラインにまだ登録していない方は、 こちらからご登録ください ↓↓ https://lin.ee/aZUfDeD お友達に追加　したら メッセージ欄から お名前をお送りください。 送っていただいたメッセージは講師しか見れませんのでご安心ください。

【レシピと動画】でおうちで学べるオンライン料理教室 『春の苦味ででデトックス！』シリーズの第１回目 2月25日に開催した 【菜花と金柑deイタリアン！】オンラインレッスンの録画を編集した レシピとアーカイブ編集動画をお渡しします。 お届けレシピを参考に、材料を購入するところからスタート。動画を参考に、菜花や金柑、旬の春野菜を丸ごと使い切る献立を お家にいながら、好きな時間にマイペースで実習できるレッスンです。 2023年度の春レッスンのテーマは 『春の苦味でデトックス！』 2月から4月にかけて、芽もの・花もの・・旬の芽吹きの苦味をおいしく味わいながら デトックス、食卓から体調を整えて春を軽やかにスタートする献立づくりをお伝えします。 おうちに居ながらマイペースで繰り返し学べるレッスン。 春の苦味を美味しく無駄なく使い切る献立作りを手にしてください。 ■________________________■ ＜レッスンの概要＞ 春の苦味を美味しく食べる！ 菜花と金柑deイタリアン！ ＜レシピ内容＞ ・ベジブロスで作る菜花と金柑のリゾット ・豚肉の菜花巻き　バルサミコ金柑ソースレンコンと菜花を添えて ・金柑と菜花のサラダ〜金柑ドレッシング ・おまけレシピ　里芋とベジブロスのポタージュ ＜動画内容＞ 約55分（レッスン録画を編集したもの） 食材やレシピの説明から始まり 実際の調理手順に従って調理を進めます。 レシピはデータファイルでメールで送らせていただきます。食材選びのポイントもお伝えします。 （紙ベースのプリントしたレシピは郵送にて後日お送りします） レシピと公式ラインからのアドバイスを参考に、 手に入る地元の旬食材を 必要な人数分 ご準備ください。 動画を見ながらご一緒に作るもよし、 一通り見て、後からゆっくり 調理していただいてとかまいません。 動画は録画を編集したものをYouTubeに限定公開しています。 スマホやタブレット、パソコンをご用意いただき、ご覧ください。 （視聴URLをご案内します） 動画は2台のカメラを切り替えながら、 講師の手元もしっかりご覧いただけます。 本編は60分弱の動画になります。 動画の中身をギュギュと1分にまとめたショート動画を公開しました。 ご参考にご覧ください ↓ https://youtu.be/AE4o2Aybwjc お渡しする限定公開本編動画は、いつでも、何度でも繰り返し見ながらマイペースでお料理を進められます。 食材について、代替え提案や、わからないことがありましたら、 公式ラインからいつでもお問い合わせください。 レッスン後のフォローもさせていただきます。 公式ラインにまだ登録していない方は、 友達に追加　をしてから、　メッセージ欄から お名前とメールアドレスを送ってください。 送っていただいたメッセージは講師しか見れませんのでご安心ください。 公式ラインの登録はこちらから ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD 【レシピと動画】で学ぶ　 秋献立 ぜひご利用下さい。 本メニューに 同月開催した「わくわく定期便」で紹介した ・金柑と里芋のティラミス ・金柑の甘ピクルス を併せると 豪華な金柑づくしの献立が完成します。 「わくわく定期便」のお申し込みは 随時受付ていますが、2月回のアーカイブ動画が受け取れるのは 23年3月10日までとなります。 ↓ https://decomamashop.thebase.in/items/70617838 もしくは 「旬を食べよう会」にご入会いただくと 「わくわく定期便」で紹介したメニューは遡って全てご覧いただけます。 ↓ https://decomamashop.thebase.in/items/70616220 ご入会特典としてレッスン1000円OFFクーポンあり（定期便には使えません） 併せてご利用ご利用いただくと より食卓メニューが充実します 春を先取り献立で ご家族とのおいしい時間をお作りください。 旬を食べよう料理教室

【レシピと動画】でおうちで学べるオンライン料理教室 『春の苦味ででデトックス！』シリーズの第２回目 ２3年３月２５日に開催した 【春のお豆とめで鯛献立】オンラインレッスンの録画を編集した レシピとアーカイブ編集動画をご視聴いただけます。 お届けレシピを参考に、材料を購入するところからスタート。 動画を参考に、蕗の薹や春のお豆類、真鯛や生ひじきなど、春の旬を丸ごと使い切る献立を お家にいながら、好きな時間にマイペースで実習できるレッスンです。 2023年度の春レッスンのテーマは 『春の苦味でデトックス！』 2月から4月にかけて、芽もの・花もの・・旬の芽吹きの苦味をおいしく味わいながら デトックス、食卓から体調を整えて春を軽やかにスタートする献立づくりをお伝えします。 おうちに居ながらマイペースで繰り返し学べるレッスン。 春の苦味を美味しく無駄なく使い切る献立作りを手にしてください。 ■________________________■ ＜レッスンの概要＞ 春の苦味を美味しく食べる！ 春のお豆とめで鯛献立 ＜レシピ内容＞ ・真鯛のフリット（蕗味噌ダレを添えて） ・炒り豆のめで鯛ごはん ・春のお豆とつく置きひじきのサラダ・蕗味噌ドレッシング ＜動画内容＞ 約60分（レッスン録画を編集したもの） 食材やレシピの説明から始まり 実際の調理手順に従って調理を進めます。 レシピはデータファイルでメールで送らせていただきます。食材選びのポイントもお伝えします。 （紙ベースのプリントしたレシピは郵送にて後日お送りします） レシピと公式ラインからのアドバイスを参考に、 手に入る地元の旬食材を 必要な人数分 ご準備ください。 動画を見ながらご一緒に作るもよし、 一通り見て、後からゆっくり 調理していただいてとかまいません。 動画は録画を編集したものをYouTubeに限定公開しています。 スマホやタブレット、パソコンをご用意いただき、ご覧ください。 （視聴URLをご案内します） 動画は2台のカメラを切り替えながら、 講師の手元もしっかりご覧いただけます。 本編は60分弱の動画になります。 動画の中身をギュギュと1分にまとめたショート動画を公開しました。 ご参考にご覧ください ↓ https://youtu.be/ETNA6SggOeM お渡しする限定公開本編動画は、いつでも、何度でも繰り返し見ながらマイペースでお料理を進められます。 食材について、代替え提案や、わからないことがありましたら、 公式ラインからいつでもお問い合わせください。 レッスン後のフォローもさせていただきます。 公式ラインにまだ登録していない方は、 友達に追加　をしてから、　メッセージ欄から お名前とメールアドレスを送ってください。 送っていただいたメッセージは講師しか見れませんのでご安心ください。 公式ラインの登録はこちらから ↓ ↓ https://lin.ee/aZUfDeD 【レシピと動画】で学ぶ　 秋献立 ぜひご利用下さい。 本メニューに 同月開催した「わくわく定期便」で紹介した ・ヒジキとお豆のオヤキ ・絹さやとヒジキ煮の卵とじ を併せると めで鯛フルコースの献立が完成します。 「わくわく定期便」のお申し込みは 随時受付ていますが、2月回のアーカイブ動画が受け取れるのは 23年４月10日までとなります。 ↓ https://decomamashop.thebase.in/items/70617838 もしくは 「旬を食べよう会」にご入会いただくと 「わくわく定期便」で紹介したメニューは遡って全てご覧いただけます。 ↓ https://decomamashop.thebase.in/items/70616220 ご入会特典としてレッスン1000円OFFクーポンあり（定期便には使えません） 併せてご利用ご利用いただくと より食卓メニューが充実します ご家族とのおいしい時間をお作りください。 旬を食べよう料理教室