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24年度「旬を食べよう会」入会券=「わくわく定期便」12ヶ月視聴&旬企画ご優待
¥15,000
■自然のリズムを感じて食べる 「旬を食べよう会」に入会しませんか?■ 1年間通して旬食材と触れ合いたい方へ 『旬を食べよう!』を実践しながら 自然のリズムと調和した、食べ方暮らし方を ご一緒楽しんでいただける方を募集します。 旬を食べよう会 ご入会で ■月一のインスタライブ 配信「わくわく定期便」を年間(12回)ご視聴できます。 (レシピとアーカイブ動画付き) ■リアル料理教室やお茶会やセミナーなど開催時に、会員価格で受講できます。 ■おすすめ食材や自然栽培野菜やアロマオイルなど、会員価格にてご案内します。 ■ラインチャットグループで料理や子育てのことなど情報交換(予定) ■公式ラインから料理の疑問質問受付 <わくわく定期便の概要> ◎毎月インスタライブ で配信する「わくわく定期便」をご視聴いただけます。 毎月原則第4土曜12時からにインスタグラム@decohousekitchen から ライブ配信。2月24日の体験会と各月ごと全12回分を視聴できます。 (定期便でのお支払いスタイルのご受講よりお得にご受講いただけます) ※レシピとアーカイブ動画を毎月お届けします。 印刷レシピは3ヶ月ごとにまとめて郵送にてお届けします。 注)インスタライブ を視聴するには、ご自身のインスタグラム のアカウントが必要になります。 アカウントを持っていない、作り方がわからない・・ という方は事前に、お問い合わせください。 その他、特典いろいろ ・教室対面レッスン(千葉県浦安市内)または、動画レッスンなど ご優待価格で販売 ・おすすめ食材等の割引販売(お取引先の食材や和精油アロマオイル、自然栽培野菜など) ・各種イベントやお茶会の特別価格でのご案内 \こんな方におすすめします/ ・忙しくてつい、季節感のない生活を送っている。 ・マンネリの食生活を見直したい。新しい野菜と出会いたい。 ・子育てや仕事で忙しい、自分のペースで好きな時に料理にチャレンジしたい! ・野菜料理のレパートリーを増やしたい! 毎月、旬の食材に目を向けることで ふと、立ち止まって見つめ直せるきっかけの場となる「旬を食べよう会」 にご入会ください。 季節のたよりや おいしい情報 お届けします。 <Q&A> ✴️「わくわく定期便」と何が違うの?✴️ 毎月自動引き落としの「わくわく定期便」は途中でお休みや停止が できますが、こちらは一括お支払いのため途中解約はできません。 その分、お得価格でご受講いただけます(2回分割引になります) ⭐️同時募集のZOOMオンラインレッスン 春講座 には、「旬を食べよう会」に入会 が含まれています。 ご入会後に春講座を申し込まれる場合は、入会金分をを講座料金から差し引きます。 <キャンセルポリシーについて> ⭐️2月24日は体験会を兼ねたオープンライブ配信になります。(春講座の説明会も兼ねます) お支払いの確定は3月3日以降になります。3月2日まではお支払いは確定しないので、 随時キャンセルは受付ます。 3月2日以降のキャンセルは受けられません。 ライブ配信をリアル視聴できなくても、レシピと動画は定期的にお届けします。 ご了承ください。 ・万一、主催者側の都合でライブ配信を継続できなくなった場合は、 残りの配信分を月割にして(諸経費除く)返金させていただきます。 <主催者より> 初めまして。 旬料理研究家の渡邉美穂です。 わたさん と呼ばれています。 「地元の旬を丸ごと食べよう!」を広げることで、人にも地球にも無理なくおいしい 食べ方を伝えたい。 料理教室や旬のメニュー開発やイベントなどをフードコーディネーターとしての活動を始めて 手掛けて24年たちました。 オンラインレッスンは始めて3年目に入ります。 最初は、オンラインで料理を伝えられるのかしら・・と思ってのスタートでしたが、 子育て中やご出産を控えた生徒さん、遠方で通えないという方にもご参加いただき、 オンラインをきっかけに、出会いも広がりました。 材料を買うことから始めるオンライン料理教室では、 それぞれの土地の旬を意識して選んで買って、自然のリズムを感じて食べることで、 これまで、気にせず素通りしてきた農業や環境やのことにも違いを気付かされます。 オンラインで参加される方は、それぞれ、今地元で手に入る旬のものでアレンジしたり 発想力豊かに、家庭の味をプラスされて、オリジナル料理を生み出すのが得意になります! 地域のおいしい物情報や、推しの食べ物や生産者さんなど、共有しながら 「旬ある暮らしを楽しみたい!」方はぜひ、ご参加ください。
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旬を食べようオンライン 春旬実践料理講座(ZOOMで実習+旬を食べよう会入会+レシピと動画)
¥36,000
【地元の旬を使いこなして おいしい!ヘルシー!節約&時短を叶える家庭料理講座】 自然のリズムを感じながら 旬食材を使いこなして、おいしい家庭料理を作れるようになる! 人にも地球にも優しい食べ方(生き方)始めませんか? 春夏秋冬 今手に入る地元の旬の食材をいただくことの大切さと楽しさを 実習と理論と裏技とを学んで、日々の食卓に再現できる!をゴールに据えた実践型料理講座です。 この講座では、ZOOMオンライン実習をメインに、とにかく実践! 旬に触れて実感していただくためのフルコースプログラムになります。 3月から5月は 春講座(以降、3ヶ月ターンで夏・秋・冬講座を開催予定) \春は苦味/ 新生活の始まりに向けて 食を見直し心と体を整える。 デトックスを意識したオンライン実習(3.4.5月に3回+1回のシェア会)にて 蕗の薹を始め、菜の花や筍、ウドや、山菜、金柑・・ちょっぴり苦くて だからこそ、春先に無性に食べたくなる 芽のもの花モノの旬野菜を、 おいしく食卓に取り入れる調理法や組み合わせの楽しさをお伝えします。 そして、 新もの野菜も出回る時期です! 新玉、新じゃが、春キャベツ・・ 淡白な味わいだからこそ、ソースで如何様にもアレンジできる、 新ものならではのおいしい食べ方をお伝えします。 ◎春の旬食材を使いこなした家庭料理をレシピに頼らなくても 今あるものでアレンジできるようになりたい! 方におすすめしたい、実践料理講座です。 <こんな人におすすめです> ☑️野菜料理のレパートリーを増やしたい!マンネリを脱したい。 ☑️家族に安全な手料理をたべさせたいけれど、つい惣菜や冷食に頼ってしまう ☑️食の知識はあっても・・実は料理苦手。モチベーションが上がらない人 ☑️偏りがちな食生活を見直して、満遍なく健康的な食生活を習慣化したい! ☑️安全な野菜の見分け方買い方知りたい!いろんな野菜と出会いたい、 3回のZOOM実習レッスンでは約1時間半で3〜4品を作ります。 住んでいる地域の、ご家庭の、旬事情やお好みに合わせた 代替え食材でのアレンジにも積極的にトライしていただけるよう 大枠のレシピを参考に、 特徴を活かしたアレンジ方法も アドバイスさせていただきます。 お届けするレシピをベースに お好きな材料を加えたり 好みの味付けに寄せて、 アレンジするのもOK まずは、やってみよう! の精神を大切に。 旬に触れてアレンジする!を全力で後押しします。 春物野菜の特徴を知って、 アレンジ力がアップする。 自分が食べたいものを作れるようになる! のがゴールです。 <レッスンの概要> ■ZOOMで実習オンラインレッスン(第4土曜 16時から〜17時半) 3月23日 苦味萌え!芽もの花もののおいしく食べてデトックス (菜花、柑橘、山菜、蛍イカなど) メニュー:春旬基本のパスタ +サラダ(アヒージョ)+スープ 4月27日(13予備日) 筍を丸ごと使い切り!部位ごとに使い分けて使い切る! 基本の炊き込みおこわ+煮物・和物+具沢山汁物 5月11日(27予備日) 新もの野菜のおいしい食べ方。ソースでアレンジ(新じゃが、新玉、春キャベツ) お弁当のおかず数種+手作りソース+マ基本のマリネ 5月27日 春旬アレンジ料理をおさらいしよう!我が家の味の作り方シェア会※ おしゃべり会+盛り付けや写真の撮り方魅せ方プチセミナー付き ※動画やインスタライブ で視聴したメニューも再現してみよう!(時間は調整します) 各回: 16時〜17時半 (5/27の時間帯は変動あり) メニュー: 旬素材を使った3品〜 (『わくわく定期便」の同月メニューはこの時間内では作りません) 定員: 4名 使用アプリ・zoom + インスタグラム(旬を食べよう会インスタライブ1年間 )※ ・後日、レッスン録画を編集した動画を視聴できるURLをお伝えします。 ・レシピはレッスン開催日3日前に公式ラインからお渡しします。 アフターフォロー: 公式ラインのチャットにて、承ります。なんでもご質問ください。 ■ 「旬を食べよう会」入会特典 ⚠️入会済みの方は別途料金をご案内します。 月一のインスタライブ 配信「旬のわくわく定期便」(旬の一品or手作り調味料や季節の行事 食など配信)を1年間視聴(アーカイブ動画あり・定期便での受講価格は16,500円相当)。 ■ リアル教室&イベン参加について、会員価格で参加できます(10%~0ff) ■春旬アレンジおさらい会 予備日を使って 1回開催 これまでの【レシピと動画】などから お好きなメニューを選んで実習。我が家の味にアレンジしていただきます。 (盛り付け方・写真の撮り方レクチャーほか、味作りや食に関するご相談できるおしゃべり会 スタイル) ■ 過去レッスンレシピ&動画(過去のわくわく定期便含む)を受講期間中 見放題!(過去のわくわく定期便も含め該当季節の5〜6献立分のメニューを見ることができます(販売価格2万円相当を受講期間中にご覧いただき日々の献立に活かして実習回数を増やしてください) <お申し込み後の流れ> ご入金確認後、 開催スケジュールのご案内と、旬を食べよう会のご入会会員証をお送りします。 レッスン日の3日前までに、基本のレシピのデータとZOOM参加のURLを ご指定のアドレスに送ります。(特別な食材がある場合は希望者には有料にてお届けすることもあります) レシピを参考に、レッスン日までに、必要な材料の買い出しをしてください。 手に入らない食材や、苦手な食材などの代替え、事前質問など、公式ラインのメッセージにて個別にて承ります。お気軽にご相談ください。 <レッスン日当日の流れ> 当日、お時間になりましたら、ZOOMからご入室ください。 作りたい人数文の材料を準備し、野菜を洗う。材料を分けるなどの下準備をお願いします。 レッスンでは、テーマ野菜の紹介と調理法の座学のあと、実習に移ります。 実際の調理工程に沿って進めるので、講師と一緒に調理を進めてください。 途中、質問などは随時、受付ます。 完成後はお互いのシェアタイム。完成品はそのまま夕食にてお召し上がりください。 レッスン録画は5日以内にシェアさせていただきます。 復習用にご覧ください。 <レッスン後の課題(任意)> つくれぽ写真やご感想を送ってください。SNSでの写真投稿も大歓迎。 (レシピを全転載するのは不可ですが、ご自身でアレンジされたレシピの投稿は大歓迎) DECO HOSUE FOODのSNSにてシェアや紹介させていただきます。 #旬を食べよう の拡散にお力おかしください。 <キャンセルポリシーについて> 一旦お支払いいただいた受講料は返金致しかねます。 ただし、全てのレシピとレッスン録画動画はお送りします。 公式ラインでの質問対応もさせていただきます。ご了承ください。 主催側の事情により開催中止になる場合は諸経費をのぞいて 全額返金させていただきます。 改めて再開することになりましたら、優先してお声かけさせていただきます。 ⭐️習うより慣れよ。買い出しから始まるオンライン料理講座で 地域の旬情報をキャッチしつつ、 ご家庭の味にアレンジできる応用力を身につけて 人にも地球にも優しくおいしい暮らしを楽しみましょう。