春から初夏の旬献立　教室サロンレッスンチケット　筍とトマト丸ごと使い切り

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春から初夏の旬食材をおいしく楽しく使い切る
教室サロンレッスン参加チケットです。

芽吹きの王様筍と、リコピン豊富な完熟トマトまるごと使って
旬デトックス＆紫外線対策を旬野菜でおいしく叶える食養生になります。

春の苦味や抗酸化作用のある旬野菜をたっぷり使って
おいしく楽しく！美しく！食養生いたしましょう。

教室定番　竹皮つつみのおこわちまきは、
下準備さえ済ませておけば、
旬の具材を変えて一年通してアレンジできる
おもてなしに最適な一品！
ちょっとしたお持たせにも、行事食としても活躍します。
この機会にぜひ、ご家庭の鉄板メニューに加えてください。

チマキ を蒸している間に、
リコピン豊富な完熟トマトをソースにして
旬の新玉ねぎや苺をフル活用するアレンジ料理を作りましょう。

一年中手に入るトマトですが、この時期の千葉のトマトはじっくり
育って旨味ののった完熟トマトの出荷量が多くなる一番美味しい時期
でもあります。

品種もさながら、これから旬の盛りを迎える
トマトの特徴を知っておくと
使い分けを楽しめますよ。

トマトを使ったレシピ発想法もお話します。


＜このレッスンで得られること＞


■自然のリズムを感じて食べることの意味と効果
■春と初夏の旬野菜の特徴と使いこなし方
■旬食材の選び方買い方
■筍のおいしい部位別使い分け
■紫外線対策を意識した食養生　
■旬野菜を おいしく魅せる写真の撮り方・盛り付けとしつらえのコツ


レッスンの詳細は下記の通りになります。

＜春から初夏の旬献立＞

日時：５月１２日（日）　１１時〜１４時半
場所：デコハウスキッチン（講師自宅サロン）　
　　　京葉線新浦安駅から徒歩５分　（東京駅から快速で１７分）
　　　お申し込み後、詳細をご案内

参加料：　6000えん

メニュー：

竹皮包みの黒米入りおこわちまき
完熟トマト丸ごとソース
筍とビーフンのトマトソースヌクナム炒め
筍とビーフンの生春巻き〜チリトマトソース
トマトと苺のスムージー
苺のデザート

菊芋とスギナ茶の試飲

<レッスンの流れ＞
レシピとテーマ食材の説明→調理実習→試食タイム　※片付けはありません

＜持ち物＞
ハンドタオル・エプロン・筆記用具　（必要あればお持ち帰り容器）

＜キャンセルポリシー＞

お申し込み後、レッスン５日前までは、お支払いを確定しません。
やむ終えない事情でキャンセルされる場合は、ご連絡ください。

レッスン５日前にお支払いを確定します。
以降のキャンセルはできませんが、
レシピはメールにてお送りします。
また、ご希望される場合は、お渡しできる材料については、
着払いにて郵送させていただきます。

＜参加条件＞
自宅開催のため、ご参加は女性の方に限らせていただきます。

皆様のご参加おまちしています。