【レシピと動画】夏野菜の焼き浸しと薬味たっぷり初夏のお魚献立

【レシピと動画】で受講する 「旬を食べよう料理教室」

『焼き浸しと薬味で梅雨をさっぱりおいしく！初夏のお魚和献立』

レッスンチケットになります。

動画では、約５０分で３品のメニューを、実際に調理をすすめるて手順で、
解説しながら作ります。

焼き浸しの夏野菜は、トマトやズッキーニ、ししとうなど
手に入るものでOK!
お魚は　入梅　の時期に脂がのっておいしくなる入梅鰯！を使いますが、
アジでも大丈夫。

地元で手に入る旬のものを使ってアレンジいただけるメニューです。

レシピを参考に、お住まいの地元の旬を目利きして
購入してください。

買い物からスタートするオンラインレッスンでは、
旬食材選びの目利きも鍛えられます。

メニュー：
　　　　・夏野菜（トマトほか）の焼き浸しとタコの炒り酒浸し　　　　　　　　
　　　　・アジの椎茸さんが焼き〜たっぷりの薬味とともに
　　　　・魚のアラダシのゴマ冷汁〜ズッキーニと薬味のせて

レッスンで学べること：

　　　　・生姜・ネギ・シソ・ミョウガ・・薬味の役割と使い方
　　　　・焼き浸しの作り方、野菜ごとの下処理の仕方
　　　　・千葉の郷土料理　さんが焼き　のアレンジ方法
　　　　・冷や汁のアレンジ方法

動画内容:

約50分（レッスン録画を編集したもの）
食材やレシピの説明から始まり
実際の調理手順に従って調理を進めます。

レシピはデータファイルでメールで送らせていただきます。
食材選びのポイントもお伝えします。
（紙ベースのプリントしたレシピは郵送にて後日お送りします）

レシピと公式ラインからのアドバイスを参考に、
手に入る地元の旬食材を
必要な人数分
ご準備ください。

動画を見ながらご一緒に作るもよし、
一通り見て、後からゆっくり
調理していただいてとかまいません。

動画は録画を編集したものをYouTubeに限定公開しています。
スマホやタブレット、パソコンをご用意いただき、ご覧ください。
（視聴URLをご案内します）

動画は2台のカメラを切り替えながら、
講師の手元もしっかりご覧いただけます。

本編は60分弱の動画になります。

動画の中身をギュギュと1分にまとめたショート動画を公開しました。
ご参考にご覧ください
↓
https://youtu.be/tc5_E9zq1rk

お渡しする限定公開本編動画は、いつでも、何度でも繰り返し見ながら
マイペースでお料理を進められます。

食材について、代替え提案や、わからないことがありましたら、
公式ラインからいつでもお問い合わせください。
レッスン後のフォローもさせていただきます。

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送っていただいたメッセージは講師しか見れませんのでご安心ください。

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