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旬を食べよう春のオンライン通信レッスン
「春の芽吹きと新モノ野菜でデトックス」
2月は ふきのとう と菜の花をテーマに
ふき味噌作り と 菜の花使い切り献立 を紹介します。
体調を崩しやすい春に備えて、デトックス効果を期待する
春の旬野菜特有の、苦味、エグミをマイルドに美味しくいただける
レシピを紹介します。
おまけレシピとして、大人気!金柑チョコのデザートも追加しました。
メニューは
ふき味噌作り
菜の花とふき味噌おいなりさん
菜の花の白和え
菜の花と牡蠣のクリーム煮
チョコ金柑
動画は、レッスンの録画動画を約50分に編集。
YouTubeに限定公開したURLをお伝えします。
動画の中身をチラッと覗けるショートムービを公開しています。
↓ ↓
https://youtu.be/G0AHCIFqHkU
レシピは表紙も含めて5枚 JPEG データにてお送りします。
レシピを基本に材料を準備して、
動画を見ながら、いつでもお好きな時間帯に、
実践いただける 通信形式ののレッスンになります。
公式ラインを使って質問や代替え材料のご相談も
やりとりOK
↓ ↓
https://lin.ee/aZUfDeD
自分のペースで調理を進めていただけます。
動画のラストに、番外編として、料理の写真撮り方もごチラッとご紹介しています。
インスタにアップしたい!料理のお仕事に活かしたいのご参考にしていただけたらと
思います。
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